Wok 'n' Roll
ISBN: 9783838703008
Systematik: R 11
Verlag: Lübbe Digital
Erscheinungsjahr: 2010
Schlagworte:
R 11
Benz, Felix:
Wok 'n' Roll [Elektronische Ressource] : Scharfe Storys aus der internationalen Spitzengastronomie / Felix Benz. - 1. Auflage. - Köln : Lübbe Digital, 2010, Online Ressource (908 KB, 208 S.)
ISBN 9783838703008 (electronic)
EBOOK ; ONLINEBIBLIOTHEK
Wenn Felix Benz am Herd steht, fliegt das Messer. Gemüse zack zack, Fleisch anbraten, anrichten, fertig! Das Leben des jungen Kochs ist Rock 'n' Roll. Von Anfang an. Eben noch am Schreibtisch seines Kinderzimmers, jetzt in der Vorbereitungsküche eines Züricher Spitzenlokals. Und von dort um die ganze Welt. Felix Benz hat überall gearbeitet und viel erlebt: von der Decke fallende Kakerlaken, im Sand versinkende Freiluftküchen, hungrige Popstars und echte Löwen. Und festgestellt, dass sich eine Kühlkammer bei Weitem nicht nur eignet, um Gemüse frisch zu halten ...
von Felix Benz