Aus Korn wird Brot

 von Viktor Steffens

Schlagworte:

• Brotherstellung

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                                        ERNÄHRUNG
Steffens, Viktor:
Aus Korn wird Brot : ein Weg durch Herstellung und Geschichte des Brotes / Viktor Steffens. - Rosenheim : Co.Tec, [2005]. - 1 CD-ROM. - (cotv ; 6300)
NE:  GT

ISBN 3-86563-174-6  EUR 19,90

Systemvoraussetzungen: PC Pentium oder höher, Arbeitsspeicher 16 MB, Betriebssystem Win 9× oder höher, CD-ROM-Laufwerk
BROTHERSTELLUNG

Lernprogramm zur Getreideverarbeitung und Brotherstellung unter Berücksichtigung naturwissenschaftlicher und geschichtlicher Sachverhalte.