Exotisches Obst und Gemüse für die Küche

von Gabriele Lehari

ISBN: 3-8001-5327-0

Systematik: X 213

Verlag: Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer

Erscheinungsjahr: 2006

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X 213
Lehari, Gabriele:
Exotisches Obst und Gemüse für die Küche / Gabriele Lehari. - 4. Auflage. - Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, 2006. - 128 Seiten : Illustrationen. - (Ulmer-Taschenbuch ; 63)
NE:  GT

ISBN 3-8001-5327-0  kartoniert  EUR 9,90

OBST / ZUBEREITUNG / HAUSHALT ; GEMÜSE / ZUBEREITUNG / HAUSHALT ; EXOTISCHES OBST / ZUBEREITUNG / HAUSHALT ; EXOTISCHES GEMÜSE / ZUBEREITUNG / HAUSHA

Ein schier unüberschaubares Angebot von südländischen Früchten ist auf unseren heimischen Märkten zu finden. Doch wie werden sie gegessen: roh oder gegart - geschält oder als ganze Frucht? Sind die Kerne geniessbar? Antwort auf diese Fragen und worauf Sie beim Kauf achten müssen gibt dieses Buch. Rezepte zu den über 50 exotischen Obst- und Gemüsearten runden dieses wertvolle Werk ab.