Aber bitte mit Butter
ISBN: 978-3-451-60017-3
Verlag: Freiburg im Breisgau ; Basel ; Wien : Herder
Erscheinungsjahr: 2016
Schlagworte:
O 613.1 Schick
Schickling, Katarina:
Aber bitte mit Butter : warum Brot nicht dumm und Fett nicht krank macht : [essen Sie, was Sie wollen] / Katarina Schickling. - Freiburg im Breisgau ; Basel ; Wien : Herder, 2016. - 208 Seiten
ISBN 978-3-451-60017-3 kartoniert EUR 19,99
ERNÄHRUNGSWISSENSCHAFT ; ERNÄHRUNG / GESUNDE ERNÄHRUNG ; LEBENSMITTELINDUSTRIE ; MYTHOS ; ZIVILISATIONSKRANKHEIT
Die Redakteurin und Dokumentarfilmerin K. Schickling lässt die Luft aus der Hysterie und Panikmache um Gluten, Laktose, Fruktose, blickt kritisch auf fragwürdige Studien zur "Gesunden Ernährung" und den Hype um Superfoods und Nahrungsergänzungmittel.
von Katarina Schickling