Vom Verzehr wird abgeraten

 von Hans-Ulrich Grimm

Schlagworte:

• Functional food

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O 613.1
Grimm, Hans-Ulrich:
Vom Verzehr wird abgeraten : wie uns die Industrie mit Gesundheitsnahrung krank macht / Hans-Ulrich Grimm. - 1. Auflage. - München : Droemer, 2012. - 319 Seiten : Illustrationen

ISBN 978-3-426-27556-6  gebunden  EUR 18,00 ; FSK 14

FUNCTIONAL FOOD

Wussten Sie, dass die Herzschutz-Margarine dem Herzen, und der ACE-Saft dem Embryo schaden kann? Wussten Sie, dass dem Essen zugesetztes Kalzium vielleicht einen Knochenbruch verhindert aber ebenso vielleicht einen Herzinfarkt bewirkt? Wussten Sie, dass es in Deutschland pro Jahr mehr Vitamintote als Verkehrstote gibt? Hans-Ulrich Grimm deckt auf, was im Functional Food wirklich wirkt und was den Konsumenten droht. Schon rechnen Versicherungen mit steigenden Krankheitskosten sowie Produkthaftungsfällen und stufen die angeblichen Gesund-Produkte aus dem Supermarkt als Risiko ein. Grimm zeigt, wie die Geschäftsstrategien der Industrie unsere Gesundheit aufs Spiel setzen. Er leuchtet die Wirklichkeit hinter der Werbefassade aus und untersucht die Methoden der Irreführung. Und Grimm recherchiert, wie Wissenschaftler aus staatlichen Instituten und den Labors der Konzerne sich verbrüdern zum Schaden von ernährungsbewussten Verbrauchern.