Burgersteins Handbuch Nährstoffe
ISBN: 978-3-8304-2194-8
Systematik: O 613
Verlag: Stuttgart : Haug
Erscheinungsjahr: 2007
Schlagworte:
O 613
Burgerstein, Lothar:
Burgersteins Handbuch Nährstoffe : vorbeugen und heilen durch ausgewogene Ernährung ; alles über Spurenelemente, Vitamine und Mineralstoffe / Lothar Burgerstein. - 11. Auflage, vollständig neu bearbeitet und erweitert / von Michael Zimmermann ... - Stuttgart : Haug, 2007. - 639 Seiten : Illustrationen
NE: ; Zimmermann, Michael
ISBN 978-3-8304-2194-8 gebunden
ORTHOMOLEKULARE MEDIZIN
Stellt nach einer allgemeinen Einleitung zunächst ausführlich die Grundbausteine der Ernährung (Kohlenhydrate, Fette, Proteine) und die Supplemente (Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente u.a.) vor und zeigt danach, welche Nährstoffempfehlungen bei speziellen Krankheitsbildern hilfreich sind. - Standardwerk.
von Lothar Burgerstein, Michael Zimmermann