Tees, "Kaffees" und Drinks

 von Laura Fronty, Yves Duronsoy, Sibylle Schneider

Schlagworte:

• Tee / zubereitung |
• Kräutertee

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Fronty, Laura:
Tees, "Kaffees" und Drinks = Tisanes & infusions : aus Blättern, Blüten, Früchten und Gewürzen / Laura Fronty. Text Laura Fronty ; Fotos Yves Duronsoy ; nach einer Idee von Noëlle Bittner ; [aus dem Französischen übersetzt von Dr. Sibylle Schneider]. - München : Kaleidoskop Verlag, 2002. - 127 Seiten : Illustrationen
NE:  ; Duronsoy, Yves ; Schneider, Sibylle

ISBN 3-88472-587-4  gebunden

TEE / ZUBEREITUNG ; KRÄUTERTEE

Dieser Band bietet 50 Rezepte für köstliche Getränke - warme und kalte, klassiche, aber auch ungewöhnliche Mischungen aus Blättern, Blüten, Früchten und Gewürzen: Etwa exotische Tees und Longdrinks ohne Alkohol aus dem Orient und Nordafrika mit duftender Minze, Hibiskus- und Orangenblüten, Zimt, Ingwer oder gemahlenen Kardamomkaspeln. Daneben gibt es auch einige Liköre wie den kreolischen "Ratafia" aus verschiedenen Blüten und Rum oder einen "Pfefferminzlikör" mit Anis- und Koriandersamen. Ein eigenes Kapitel stellt die besten Heilpflanzen und ihre Wirkungen vor und empfiehlt die entsprechenden Getränke.