Weizen- und glutenfrei kochen und backen
ISBN: 978-3-517-06973-9
Systematik: O 340
Verlag: München : Südwest
Erscheinungsjahr: 2006
Schlagworte:
O 340 Stratmann
Stratmann, Edina:
Weizen- und glutenfrei kochen und backen : abwechslungsreiche Rezeptideen für Zöliakiepatienten / Edina Stratmann ; Silke Oltersdorf ; Claudius Stratmann. - München : Südwest, 2006. - 128 Seiten : Illustrationen
NE: ; Oltersdorf, Silke ; Stratmann, Claudius
ISBN 978-3-517-06973-9 gebunden
ZÖLIAKIE
Gluten ist ein Eiweißstoff, der in den meisten Getreidesorten enthalten ist. Ausführliche und wissenschaftlich fundierte Informationen über die Krankheit werden auf den Punkt gebracht. Wenige Zutaten, schnelle Umsetzung und Rezepte, die der ganzen Familie schmecken.
von Edina Stratmann, Silke Oltersdorf, Claudius Stratmann