Essbare Pilze und ihre giftigen Doppelgänger

von Hans E. Laux

ISBN: 9783440141021

Systematik: N 622

Verlag: Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co. KG

Erscheinungsjahr: 2013

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N 622
Laux, Hans E.:
Essbare Pilze und ihre giftigen Doppelgänger [Elektronische Ressource] : Pilze sammeln - aber richtig / Hans E. Laux. - Stuttgart : Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co. KG, 2013, Online Ressource (11800 KB, 192 S.)

ISBN 9783440141021 (electronic)

EBOOK ; ONLINEBIBLIOTHEK ; PILZE / BOTANIK

Vorsicht vor Verwechslung: Deshalb sind hier Speisepilze ihren ungenießbaren oder giftigen Doppelgängern gegenübergestellt und die wichtigsten Unterscheidungsmerkmale genannt. So kann zum Beispiel der Striegelige Rubling durch seinen Kohlgeruch gut vom delikaten Butter-Rubling, der tödlich giftige Knollenblatterpilz durch seine stets weißen Lamellen vom schmackhaften Wiesenchampignon unterschieden werden.