Frühling mit den Landfrauen
ISBN: 9783898839525
Systematik: X 210
Verlag: ZS Zabert und Sandmann
Erscheinungsjahr: 2019
Schlagworte:
X 210
Frühling mit den Landfrauen. - 1. Auflage. - München : ZS Zabert und Sandmann, 2019, 1 Online-Ressource (160 S.)
ISBN 9783898839525 (electronic)
EBOOK ; ONLINEBIBLIOTHEK ; KOCHBUCH / HAUSHALT / ALLGEMEINES
Sie sind Spargel-Bäuerinnen, züchten Kartoffeln, bieten Kräuterwanderungen an oder verschicken Bio-Gemüsekisten - wer wenn nicht die Landfrauen der TV-Formate "Land & Lecker" (WDR) und der "Landfrauenküche" (BR) sind Expertinnen rund um die Produkte des eigenen Gartens und deren Verarbeitung? Daraus ist ein wundervolles Buch entstanden, mit über 60 frühlingsleichten und frühsommerlichen Rezepten aus Nordrhein-Westfalen und Bayern. Wie wäre es mit einem Bauerngartensalat mit Feta, Rinderfilet mit Kartoffel-Giersch-Püree oder einer Holunderblütenmousse? Außerdem gibt es tolle Tricks und Tipps von den Landfrauen, wie man eine Bienenweide anbaut, welche "Unkräuter" man lecker zubereiten kann und wie man Rhabarber, Erdbeeren und anderen Frühlingsgewächsen zu Superkräften verhilft. Für die Rezepte rund um selbst Angebautes oder Geerntetes muss man nicht zwingend einen eigenen Garten haben. Der Händler um die Ecke oder die richtige Abteilung im Supermarkt tun es auch.