Die 5-Elemente-Küche für Genießer

 von Mike Morell

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Morell, Mike:
Die 5-Elemente-Küche für Genießer [Elektronische Ressource] : Mit der traditionellen chinesischen Medizin zum inneren Gleichgewicht / Mike Morell. - München : E-Books der Verlagsgruppe Random House GmbH, 2008, Online Ressource (5744 KB, 128 S.)

ISBN 9783894804688 (electronic)

EBOOK ; ONLINEBIBLIOTHEK

Die Gourmetküche zum Trendthema TCM. Die über 2000 Jahre alte Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) ist inzwischen auch bei uns eine anerkannte Heilkunst. Ziel der TCM ist es, den Körper ins Gleichgewicht zu bringen und zu halten. Ein wichtiger Ansatzpunkt ist die richtige Ernährung, wofür die 4-Elemente-Küche die Grundlage bildet. Der Sternekoch Christian Begyn, der diese ausgewogene Ernährung für sich selbst entdeckt hat, überrascht mit raffinierten Rezepten, die auch Anfänger der 5-Elemente-Küche begeistern werden. In diesem Kochbuch mit besonderen Rezepten für die täglichen Mahlzeiten wird in einem einleitenden Teil grundsätzliches Wissen zur TCM und der 5-Elemente-Küche vermittelt. Die liebevolle Gestaltung und exzellenten Food- und Reportagefotos machen den Genuss komplett.