Wilde Ernte aus dem Wald
ISBN: 978-3-8094-4935-5
Verlag: München : Bassermann
Erscheinungsjahr: 2024
Schlagworte:
N 620.1 Luch
Luchesi, Michel:
Wilde Ernte aus dem Wald = Cueillettes sauvages en foret : 40 essbare Pflanzen : einfache Bestimmung, kompaktes Wissen & leckere Rezepte / Michel Luchesi. - 1. Auflage. - München : Bassermann, 2024. - 103 Seiten : Illustrationen
ISBN 978-3-8094-4935-5 kartoniert EUR 9,99
BESTIMMUNGSBUCH / SPEZIELLE BOTANIK ; PFLANZEN / BESTIMMUNGSBUCH ; WILDKRÄUTER / BESTIMMUNGSBUCH
Pflanzen, Beeren, Früchte, Blumen, Blätter, Moose, Farne oder Pilze - faszinierend, was der Wald für unsere Küche zu bieten hat. Umso besser, wenn man weiß, wie diese Wildpflanzen zu bestimmen und zuzubereiten sind. Dieser Leitfaden hilft dabei, 40 Arten schnell zu erkennen, zumal sie praktisch nach Jahreszeiten sortiert sind. Da begegnet einem Bekanntes und Bewährtes, aber auch Erstaunliches. Und damit es vom Wald zum Teller nur einer kleiner Schritt bleibt, bietet der Autor einfache und köstliche Rezepte. Ein übersichtlicher Erntekalender zeigt zudem schnell an, wann was wächst und geerntet werden kann.
von Michel Luchesi